CHOCOGARBANZOS
Ingredientes
● 80 g de garbanzos secos o porotos
● 2 cdas. de cacao amargo
● 2 cdas. de pasta de maní —>Podés también hacerla! (Maní pelado tostado + licuar = pasta de maní)
● Ralladura de 1 naranja
● Azúcar 2 cdtas de azúcar o miel o azúcar mascabo o 2 dátiles agua c/n
Preparación
✔ Dejar los garbanzos o porotos en remojo por al menos 8 horas. Escurrir y hervir a fuego fuerte en abundante agua nueva. Bajar a fuego medio-bajo y cocinar entre 60 y 90 minutos o hasta que estén bien tiernos. Colar y reservar. Procesar todos los ingredientes hasta formar una crema suave, corregir la textura con agua para lograr una pasta más fluida si fuera necesario.