Pepas Integrales
Ingredientes
● 1 taza de avena
● 1/2 taza de harina integral
● 1/2 taza de harina leudante
● 2 huevos
● 1/2 taza de azúcar
● 1/3 taza de agua o leche
● 1 chorrito de esencia de vainilla
Preparación
✔ Mezclar los huevos con el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y el agua o leche. En forma de lluvia agregar las harinas y la avena hasta formar una masa. Luego armar bolitas con las manos, hacerles un hueco con los dedos, colocarles 1 cucharadita de dulce (puede ser: dulce de leche, dulce de membrillo/batata, mermelada, puré de frutas) y ponerlas sobre una placa previamente aceitada. Cocinar por 20 minutos aproximadamente en un horno a 180°C o hasta que estén cocidas.