Rollitos de zucchini

● Zucchini

● Cebolla

● Zanahoria rallada

● Pimiento

● Ajo

● Choclo en grano

● Pollo

● Puré de tomate

● Queso

✔ Lavar bien los zucchinis y cortar láminas delgadas con ayuda de un pela papa.
✔ En una sartén a fuego medio alto, colocar la cebolla, zanahoria rallada, pimiento y el ajo. Agregar sal, comino, pimienta y mezclar.
✔ Incorporar choclo en grano y pollo desmenuzado (pechuga de pollo previamente hervida). Dejar cocinar a fuego medio por 5 min.
✔ Depende del tamaño, poner tres o cuatro láminas seguidas, montadas un poco encima de la siguiente, de manera que no queden espacios por donde puede salir el relleno.⠀
✔ Poner un poco de relleno, no demasiado o va a ser más difícil hacer los rollos y el relleno puede salir por los lados.Comenzar a enrollar poco a poco pero con firmeza.
✔ Colocar los rollitos en una placa. Por encima de los rollitos colocar salsa roja, blanca y terminar con una capa de queso rallado.
✔ Llevar al horno por 15 minutos.