Salchichas veganas (apto celiacos)

● 2 papas medianas

● 2 zanahoria

● 2 tazas de avena Molina (o harina de avena)

● 1 cucharada de ajo en polvo

● Pimienta

● Un trocito de remolacha cocida para darle color.

✔ Partimos las papas y zanahorias en trocitos y las cocemos bien. Una vez cocidas dejamos que enfríen un poco y en un bol, colocamos las papas, zanahorias y un trocito de remolacha y triturar bien.
✔ A continuación vamos añadiendo harina de avena (moler avena instantánea) hasta que quede una pasta más o menos seca.
✔ Añadimos los condimentos y mezclamos bien.
✔ Por último colocamos la mezcla en papel film y enrollamos para darle forma de salchicha, y las cocemos durante 20 minutos.⠀